Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Prep. 5min
Total 14h 15min
6 porción
Ingredientes
-
de azúcar180 g
-
yemas de huevo4
-
de queso Gorgonzola en trozos150 g
-
de leche420 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)200 g
-
de sal fina2 - 3 pizcas
-
20 g de ghee, mantequilla clarificadade mantequilla clarificada20 g
-
de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)400 g
-
de brandy20 - 30 g
-
de cardamomo en polvo2 - 3 pizcas
-
de pimienta gorda (opcional) molida2 - 3 pizcas
-
de nueces (opcional) tostadas100 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
466 kcal /
1949.7 kJ
Proteína
10 g
Grasa
27.6 g
Carbohidratos
45.4 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
16.6 g
Sodio
383.8 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
HELADOS
10 Recetas
México
México
