Kalbsmilken mit Weissweinsauce

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 3h

6 Portionen

Ingredientes

Kalbsmilken
1000 g
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
850 g
Essig
750 g
Eiswürfel zum Abschrecken
Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
300 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
1 - 2 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prise
Weisswein, trocken
100 g
Rahm
100 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 25 g

Calorías 2280 kJ / 545 kcal

Grasa 45 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Damals. Heute. Für immer. 50 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Tessiner Polenta

45min

Beurre blanc - Weisse Buttersauce

15min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

2h

Schnelles Vitello Tonnato

20min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Ninguna valoración

Sauce béarnaise

20min

Bernerplatte

1h 15min

Schoggi-Roulade mit Orange

3h 45min

Lammfilet an pinker Pfefferkornsauce

45min

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50min

Senfsauce

5min

Himbeersauce

10min