Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

4.4 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 30min

16 parts

Ingredientes

Le gâteau au chocolat

du beurre pour le moule
de la farine de blé aux céréales pour le moule
200 g de chocolat noir 70% en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
200 g de sucre
6 œufs
1 pincée de sel
25 g de poudre de cacao
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La meringue

150 g de sucre
3 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le caramel expresso

250 g de sucre brun
120 g de café expresso
30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1000 g d'eau
1 c. à soupe de vinaigre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 6 g

Calorías 1731 kJ / 414 kcal

Grasa 21 g

Fibra 2.1 g

Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson du sucre 14 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Cheesecake (avec cuisson)

Cheesecake (avec cuisson)

7h 20min

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3h 15min

Glaçage

Glaçage

5min

Cupcakes "cerveaux"

Cupcakes "cerveaux"

1h 40min

Gâteau d'Halloween au potiron

Gâteau d'Halloween au potiron

4h

Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes

1h

Génoise

Génoise

1h 50min

Glace aux fruits

Glace aux fruits

5min

Brownies

Brownies

50min

Burgers au steak Volcano

Burgers au steak Volcano

Ninguna valoración

Gâteau marbré

Gâteau marbré

2h 10min

Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

50min