Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)
Prep. 50min
Total 1h 30min
8 porzioni
Ingredientes
Polpettine di carne
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di pane fresco o raffermo, a pezzi80 g
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160 g di acquadi latte160 g
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di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e asciugate12 rametti
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spicchi di aglio (opcional)2
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di cipolla tagliate a metà100 g
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di carne trita di manzo800 g
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uova4
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di senape delicata4 cucchiai
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di sale3 cucchiaini
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di pepe nero macinato2 cucchiaini
Salsa di pomodoro
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spicchi di aglio2
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di cipolle tagliate a metà200 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di passata di pomodoro1200 g
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di erbe di Provenza, secche2 cucchiai
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di sale3 cucchiaini
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di pepe nero macinato a piacere1 - 2 cucchiaini
Purea di patate e cottura al vapore delle polpettine di carne
-
di patate a pasta farinosa pelate, a cubetti (1-2 cm)1500 g
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di sale a piacere2 - 3 cucchiaini
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di latte500 g
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di olio vegetale per ungere
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di burro, non salato50 g
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di noce moscata in polvere1 cucchiaino
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
620 kcal /
2599 kJ
Proteína
34 g
Grasa
29 g
Carbohidratos
50 g
Fibra
4.9 g
Grasas saturadas
13 g
Sodio
1828 mg
