Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 22 valoración

Prep. 15min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 35 g

Calorías 1892 kJ / 454 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Damals. Heute. Für immer. 50 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2h 45min

Lammragout

1h

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Rindfleisch-Pie mit Bier

1h 40min

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

1h 25min

Irischer Lammeintopf

3h 30min

Kalbsleber venezianisch

40min

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1h

Wildschwein-Ragout

1h 30min

Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi

1h 30min

Hirschgulasch-Suppe

1h 30min

Geröstete Leber

30min