• 

  40 g de parmesan en morceaux (3 cm)

Pâte

• 

  2 brins de romarin frais les feuilles uniquement
• 

  30 g de tomates séchées
• 

  130 g d'eau
• 

  100 g de lait
• 

  1 c. à café de sucre
• 

  25 g de levure fraîche émiettée
• 

  500 g de farine de blé
• 

  40 g d'huile d'olive
• 

  1 ½ c. à café de sel

Oeufs

• 

  6 oeufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
• 

  de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Montage

• 

  1 c. à soupe d'huile d'olive pour graisser
• 

  2 c. à soupe de chapelure pour parsemer
• 

  50 g de pesto rouge