Soupe brocoli-gorgonzola

Name: Soupe brocoli-gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 60 g d'oignon; 30 g d'huile d'olive; 500 g de brocoli, détaillé en bouquets; 1 cube de bouillon de légumes; 450 g d'eau; 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 80 g de gorgonzola; 60 g de croûtons; 2 pincées de poivre blanc moulu

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
60 g d'oignon, coupé en deux
30 g d'huile d'olive
500 g de brocoli, détaillé en bouquets
1 cube de bouillon de légumes
o bien 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
450 g d'eau
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
80 g de gorgonzola, coupé en morceaux et un peu pour la finition
60 g de croûtons de pain de campagne
o bien 60 g de croûtons de pain de seigle
2 pincées de poivre blanc moulu

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1309.5 kJ / 313 kcal
Proteína: 10.3 g
Carbohidratos: 18.5 g
Grasa: 23.5 g
Grasas saturadas: 10.8 g
Fibra: 4.3 g
Sodio: 362 mg