Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

4.4 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

24 unidades

Ingredientes

½ cucharadita de sal
40 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (opcional) de 2x2 cm
150 g de atún en aceite de oliva (escurrido)
2 cucharadas de mayonesa
1 cebolleta tierna en rodajas finas
½ - 1 cucharadita de salsa sriracha (al gusto de picante)
180 g de agua
½ cucharadita de aceite

Montaje

3 láminas de alga nori de aprox. 20x20 cm
100 g salsa de soja

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 24 unidades

Sodio 6667 mg

Proteína 58.7 g

Calorías 4449 kJ / 1064.4 kcal

Grasa 31 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 5.9 g

Carbohidratos 137.4 g

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