Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 17h 20min

21 morceaux

Ingredientes

Préparer les moules

60 g de beurre de cacao rouge

Ganache au fruit de la passion

60 g de purée de fruit de la passion
30 g de sirop de glucose (voir conseil)
115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)

115 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)

300 g chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)

185 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 morceau

Sodio 19 mg

Proteína 1 g

Calorías 707 kJ / 169 kcal

Grasa 9 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Salade de riz brun à cuire au riz

Ninguna valoración

Yogourt à la vanille

Ninguna valoración

Julius à l'orange

5min

Limonade

5min

Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

9h 35min

Biscuits au chocolat et à l'orange sans gluten (métrique)

2h

Crêpes soufflées japonaises (Métrique)

40min

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

3h 20min

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4h 40min

Wraps à la salade de poulet

Ninguna valoración

Focaccia aromatisé aux flocons de sel de mer (TM5/6 Metric)

1h 40min