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Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)
TM6

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4.7 (3 valoraciones )

Ingredientes

Sosul BBQ

  • 3 căței de usturoi
  • 20 g ulei de rapiță
  • 250 g piure de roșii
  • 120 g apă
  • 90 g oțet de vin
  • 70 g zahăr brut de trestie
  • 70 g muștar
  • 30 g sos Worcestershire
  • 1 - 1 ½ linguriță ardei iute măcinat (orice tip)
  • 2 lingurițe boia afumată
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 1 linguriță sare

Coastele de porc

  • 700 g coaste de porc, tăiate bucăți (3 cm x 10 cm) (vezi recomandare)
  • 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
  • 400 g apă
  • 600 g cartofi, tăiați bucăți (3 cm)
  • ½ linguriță sare
  • ulei de rapiță, pentru prăjit

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
4148 kJ / 991 kcal
Proteína
42 g
Carbohidratos
32 g
Grasa
76 g
Grasas saturadas
20 g
Fibra
6.4 g
Sodio
1591 mg

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