Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crostatine fragole e ganache al cioccolato
Prep. 30min
Total 2h 30min
8 pezzi
Ingredientes
Pasta sablée al cacao
-
di farina tipo 00 + q.b.150 g
-
di amido di mais (maizena)50 g
-
di cacao amaro in polvere10 g
-
di zucchero70 g
-
di burro freddo, a tocchetti + q.b.100 g
-
tuorlo1
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di confettura di fragole100 - 150 g
Ganache al cioccolato
-
di cioccolato fondente a pezzi80 g
-
di panna (min. 30% di grassi)100 g
-
fragole fresche, a metà
-
frutti di bosco, misti, freschi
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
349.7 kcal /
1463.5 kJ
Proteína
4.6 g
Grasa
24.4 g
Carbohidratos
42.7 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
10.8 g
Sodio
123.2 mg
