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Cazuela de papas marineras
Prep. 30min
Total 1h 25min
10 porciones
Ingredientes
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800 g de papas en trozos de 3-4 cm
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2 cucharaditas de sal
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1 cucharadita de pimienta molida
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50 g de aceite de oliva
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100 g de morrón verde en trozos
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100 g de morrón rojo en trozos
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150 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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150 g de tomate triturado en conserva
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450 g de fumet de pescado o de marisco (se puede sustituir por agua con una cucharada de concentrado de verduras)
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1 - 2 pellizcos de sal
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600 g de abadejo sin piel, ni espinas, en trozos de 4-5 cm
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1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
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perejil fresco picado para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
9 g
Calorías
675 kJ /
161 kcal
Grasa
6 g
Fibra
3 g
Carbohidratos
16 g