Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Rijst

witte langkorrelige rijst
300 g
water
1300 g
zout
1 ½ tl
olijfolie
25 g
25 g boter

Curry

korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
kardemomzaad
½ tl
mosterdkorrel
½ tl
uien gehalveerd
100 g
teentjes knoflook
2
verse gember in dunne plakjes
15 g
verse rode chilipeper klein, in stukken
1
olijfolie
20 g
gemalen kurkuma
1 tl
kokosmelk
400 g
water
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl groentebouillonpasta
zout
2 tl
vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
600 g
wortelen in plakjes (1 cm)
150 g
bloemkoolroosjes
150 g
courgette in plakjes (1 cm)
150 g
bevroren doperwten
100 g
verse koriander enkel de blaadjes
2 takjes

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1689 mg

Proteína 13 g

Calorías 2252 kJ / 538 kcal

Grasa 8 g

Fibra 10 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 97 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix Friend® 8 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Kip in adobo saus met puree van bakbananen

1h 15min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Champignon en feta strudel met spinazie

1h 45min

Schotel met kip, paprika en seizoensgroenten

1h 20min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2h 10min

Canapé met ei

10min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1h 45min

Courgetteomelet

40min

Groenten-aardappelsalade met kip

1h 15min

Indiase groentencurry

50min

Vegan cheddar mac & cheese

Ninguna valoración