Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons
Prep. 30min
Total 17h 20min
21 pieces
Ingredientes
Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
-
cocoa butter red2 oz
Passion Fruit Ganache
-
passion fruit purée2 oz
-
glucose (see Tip)1 oz
-
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunksValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)4 oz
Chocolate Shell
-
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, dividedValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)10 ½ oz
Finishing the Chocolate Shell
-
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, dividedValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)6 ½ oz
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
19 mg
Proteína
1 g
Calorías
707 kJ /
169 kcal
Grasa
9 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
6 g
Carbohidratos
22 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Cream Puff Pastry (Choux Pastry)
2h
Baked Alaska
28h 40min
Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake
14h 30min
Cream Cheese and Pickled Lemon Dip
Ninguna valoración
Chocolate Eggs
2h 15min
Duchess Potatoes
1h 10min
Easy Coddled Eggs
35min
Sautéing 7 oz Leeks
Ninguna valoración
Praline Pecans
4h 20min
Mini Bacon and Egg Souffles
20min
Orange Sorbet with Sparkling Wine
8h
Orange Caramel Choux Puffs
1h 20min