Versiones compatibles
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La rémoulade
- 200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
- 5 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 50 g de cornichons, en morceaux
- 1 œuf
- ½ - 1 c. à café de jus de citron
- ½ c. à café de moutarde
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Le rôti de bœuf
- 600 g de rôti de bœuf
- 20 g de beurre doux
- 2 branches de romarin frais
- 1720 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- huile végétale, pour la plaque et la cuisson
- 800 g de patates douces
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- paprika, à ajuster en fonction des goûts (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 4724.3 kJ / 1136.8 kcal
- Proteína
- 47.3 g
- Carbohidratos
- 47.8 g
- Grasa
- 83.5 g
- Grasas saturadas
- 18.3 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sodio
- 754.5 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Calamars sous-vide
4 godz. 15 min
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1 Std. 50 Min
Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier
20min
Riz cantonais
45 Min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2 Std. 40 Min
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2h 25min
Quiche lorraine individuelle
2h
Omelette au poulet
40min
Omelette jambon-épinards
35 Min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 Min
Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz
1h 10min
Spaghetti carbonara fraîches
1 Std. 5 Min