Versiones compatibles
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
- 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
- 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
- 750 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- Proteína
- 21.3 g
- Carbohidratos
- 34.8 g
- Grasa
- 13 g
- Grasas saturadas
- 8.3 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 717.5 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
55min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1h
Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie
3h 30min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40 min
Obieranie buraków (z osłoną noża miksującego 2.0)
10min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 10 Min
Obieranie i gotowanie młodych ziemniaków (z osłoną noża miksującego 2.0)
35min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
1h
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45 min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45 min
Obieranie i gotowanie ziemniaków (z osłoną noża miksującego 2.0)
35min