Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 135 mg

Proteína 34 g

Calorías 1204 kJ / 287 kcal

Grasa 17 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pastă de vanilie

5.0(1)

10min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

4.0(3)

2h 40min

Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi

4.0(1)

35min

Sos Bordelaise

3.0(2)

55min

Piept de rață sous-vide

Ninguna valoración

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Ninguna valoración

Paste cu praz și ajvar

4.0(1)

30min

Vită cu ciuperci

2.8(24)

30min

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

3.0(6)

Concentrat pastă de pui

4.6(14)

45min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

4.4(29)

1h 30min