Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 135 mg

Proteína 34 g

Calorías 1204 kJ / 287 kcal

Grasa 17 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

4.5(13)

40min

Pere în vin roșu, gătite lent

Ninguna valoración

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0(4)

5h 15min

Spată rulată de miel, la cuptor

5.0(1)

2h 30min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

3.5(4)

45min

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

4.1(123)

35min

Somon în crustă cu risotto de lămâie

4.6(17)

45min

Bolul coreean cu carne de vită

5.0(6)

1h 10min

Bruschete cu inimi de anghinare

5.0(4)

30min

Salată cu varză roșie, smochine și Gorgonzola

5.0(7)

10min

Salată cu carne și rucola

4.8(37)

35min