Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

4.3 28 valoración

Prep. 30min

Total 2h 20min

8 porcji

Ingredientes

Karaibska pasta curry

2 łyżki nasion kolendry
1 gwiazdka anyżu
2 łyżki nasion kminu rzymskiego
2 łyżki gorczycy
1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka nasion kozieradki (opcional)
1 laska cynamonu przełamana na pół
1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
50 g oliwy z oliwek
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego

Karaibskie curry z kurczaka

1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
2 ½ - 3 łyżeczki soli
5 bananów pokrojonych na kawałki
800 g mleczka kokosowego
60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
250 g ananasa, świeżego pokrojonego w 3-4 cm kostkę
3 ząbki czosnku
20 g oleju kokosowego plus 2 łyżki do smażenia
100 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
300 g ryżu basmati
500 g wody
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego plus 1 łyżeczka
100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, przekrojonej na pół
30 g koncentratu pomidorowego
30 g białego rumu
100 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
płatki kokosowe (opcional) uprażone, do dekoracji

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 885 mg

Proteína 29.9 g

Calorías 3329.5 kJ / 795.3 kcal

Grasa 30.5 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 31.1 g

Carbohidratos 65.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Kokosowy kurczak po malajsku

Kokosowy kurczak po malajsku

10 Std.

Koreański makaron japchae (TM6, TM7)

Koreański makaron japchae (TM6, TM7)

1 Std. 15 Min

Jamajski kurczak jerk

Jamajski kurczak jerk

1 Std. 50 Min

Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli

Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli

30 Min

Kurczak Marengo

Kurczak Marengo

55 Min

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40 Min

Kurczak po tajsku w zielonym curry

Kurczak po tajsku w zielonym curry

45 Min

Dal z kurczakiem i szpinakiem

Dal z kurczakiem i szpinakiem

40 Min

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1 Std.

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

1 Std.

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45 Min

Tajskie pulpeciki z ryżem

Tajskie pulpeciki z ryżem

45 Min