Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

4.6 62 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Rinderfiletsteaks

Wasser
1370 g
Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180 g)
4
Butter in Stücken
50 g
Rosmarin
2 Zweige

Kartoffelgratin

Butter zum Einfetten
Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken
1 Kugel
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
800 g
Sahne
150 g
Milch
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Butter
30 g
Muskat
2 Prisen

Senfbutter und Fertigstellung

Butter in Stücken
200 g
Senf süß
40 g
Worcester-Sauce
20 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
brauner Zucker
½ TL
Majoran
½ TL
Öl zum Braten

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 53 g

Calorías 4930 kJ / 1177 kcal

Grasa 90 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix Friend 88 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Saltimbocca mit Ofengemüse

2h 10min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Roastbeef mit Senfkruste

2h 20min

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2h

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

1h 30min

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Slow Cooking BBQ-Ribs

3h 30min

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen

1h 20min

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1h 40min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

2h