Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g Möhren in Stücken
- 1 rote Zwiebel halbiert
- 50 g Knollensellerie in Stücken
- 10 - 20 g Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote, frisch auf Wunsch entkernt
- 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 5 Calamaretti küchenfertig, in Ringen
- 2 Safranfäden
- 50 g Weißwein
- 300 g Geflügelfond
-
500
g Muschelfond
o bien 500 g Fischfond - 500 g passierte Tomaten, konserviert
- 500 g Fischfilets verschiedene Fischsorten, gewürfelt (1 cm)
- 6 Scampis
- 12 Miesmuscheln, frisch, gesäubert oder andere Muscheln
- 3 Stängel Petersilie gehackt
- 3 Stängel Koriander gehackt
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Limettensaft
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 352 kcal / 1474 kJ
- Proteína
- 38 g
- Grasa
- 18 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Fibra
- 1.9 g
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