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Artisan Bread (Betty) Metric
Prep. 20min
Total 4h 35min
12 slices
Ingredientes
-
15 g fresh yeast, crumbledactive dry yeast2 ¼ tsp
-
water divided, plus extra to sprinkle1665 g
-
bread flour plus extra to dust550 g
-
salt2 tsp
-
Rustic Bread Spice Mix (opcional) (see Tip)1 tsp
-
neutral oil e.g. vegetable, canola, safflower, to grease
-
vinegar60 g
-
lemon juice30 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 slice
Sodio
394.6 mg
Proteína
6.3 g
Calorías
765.2 kJ /
182.9 kcal
Grasa
0.9 g
Fibra
1.4 g
Grasas saturadas
0.1 g
Carbohidratos
36.4 g
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