Brezel

Brezel

4.4 11 valoración

Prep. 25min

Total 1h 50min

6 pezzi

Ingredientes

Impasto

300 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
500 g di farina per treccia
1 ¼ cucchiaino di sale
50 g di burro a pezzi (2 cm)

Immersione e cottura

2 litri di acqua
4 cucchiai di bicarbonato di sodio
½ cucchiaio di sale
1 cucchiaino di sale grosso
3 - 4 cucchiai di panna per caffè

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 12.5 g

Calorías 1698 kJ / 404 kcal

Grasa 12 g

Carbohidratos 60 g

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