Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
Prep. 30min
Total 2h
6 portions
Ingredientes
La mousse au chocolat blanc
-
70 g de biscuits
-
200 g de crème, min. 30% M.G. froide
-
100 g de chocolat blanc en morceaux
-
¼ gousse de vanille égrainée
-
200 g de fromage frais à tartiner
Les fraises sous-vide
-
400 g de fraises coupées en deux
-
¼ c. à café de cannelle, moulue (opcional)
-
2 morceaux de zeste d'orange (1 cm x 3-4 cm)
-
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
386 kcal /
1615 kJ
Proteína
7 g
Grasa
29 g
Carbohidratos
23 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
17 g
Sodio
159 mg
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