Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Guacamole
- 3 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- ¼ ceapă roșie (cca. 10-15 g)
- 300 g avocado (2 avocado), doar pulpa
- 120 g roșii (cca. 1 roșie), tăiată sferturi, semințele scoase
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și tăiat bucăți (opcional)
- 1 - 2 linguri zeamă de limetă (cca. 1 limetă), după gust
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pui cu coriandru și jalapeño
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ½ linguriță semințe de chimion
- ½ linguriță oregano uscat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
-
1
linguriță usturoi granulat
o bien ½ cățel de usturoi - ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 500 g carne de pui fără piele și fără os, tăiată fâșii (2-3 cm)
- 5 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și feliat, plus pentru servire
- 40 g zeamă de limetă (cca. 2 limete)
- 50 g miere
- ¼ linguriță sare fină
Salată caldă de freekeh
-
250
g freekeh (vezi recomandare)
o bien 250 g grâu dur, prefiert (ex. Ebly®) - 1000 g apă
-
1
lingură concentrat pastă de legume
o bien 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 80 - 100 g ardei gras roșu, semințele scoase și tăiat bucăți (1-2 cm)
-
100
g nuci de macadamia, tăiate jumătăți
(opcional)
o bien 100 g nuci braziliene, decojite, întregi, tăiate jumătăți (opcional) - ½ ceapă roșie, tăiată felii subțiri
-
2
boabe de porumb dulce, proaspăt, doar boabele
o bien 400 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate mare
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 salată romană pitică, frunzele separate, pentru servire
- 100 g smântână fermentată, de orice tip, pentru servire (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Proteína
- 42.7 g
- Carbohidratos
- 83.4 g
- Grasa
- 60 g
- Fibra
- 12.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Aluat pentru paste
1 Std.
Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi
1h 35min
Terină condimentată de porc
Ninguna valoración
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50 Min
Ananas sous-vide
Ninguna valoración
Fasole verde sous-vide
1h 20min
Crevete proaspete sous-vide
Ninguna valoración
Șoricei din cartofi copți
1 godz. 15 min
Bavareză de sparanghel
Ninguna valoración
Papiote de calcan cu legume, la aburi
1 godz. 15 min
Mini pizza
1 Std. 30 Min
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1 Std.