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Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping
Prep. 15min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
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Wasser500 g
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Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)750 g
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Porree in Ringen300 g
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Apfel in Stücken1
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Kerne, gemischt (z. B. Salatkernmischung)100 g
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Frühlingszwiebel1
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Oliven, grün abgetropft12
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Cherry-Tomaten100 g
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Basilikum abgezupft¼ Bund
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft3
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vegane Frischkäse-Alternative (z. B. von Simply V)100 g
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Salz¾ TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Pfeffer½ TL
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
484 kcal /
2026 kJ
Proteína
15 g
Grasa
26 g
Carbohidratos
41 g
Fibra
8.4 g
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