Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

4.3 50 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

virgin olive oil plus 2 tbsp extra for drizzling
55 g
curry powder
1 tsp
garam masala
1 tsp
chilli powder
1 tsp
cauliflower florets
200 g
pumpkin flesh cut in cubes (3 cm)
350 g
white onions cut in quarters
150 g
garlic cloves
10
vegetable stock
400 g
400 g water
coconut milk plus extra for drizzling
80 g
honey adjust to taste
20 g
sea salt adjust to taste
½ tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
¼ tsp
fresh chives chopped, to garnish
5 - 6 stalks

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 223 mg

Proteína 3 g

Calorías 751 kJ / 180 kcal

Grasa 14 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Christmas Together 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 min

Hearty seven vegetable soup

30 min

Vegan Green Pea Fritters

20 min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 30 min

Vegetarian Japchae

45 min

Pumpkin and ginger soup

35 min

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

45 min

Smooth cauliflower soup

50 min

Beetroot salad

10 min

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40 min

Thai green broccoli and spinach soup

25 min

Blended mixed vegetable soup

45 min