Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

4.3 50 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

virgin olive oil plus 2 tbsp extra for drizzling
55 g
curry powder
1 tsp
garam masala
1 tsp
chilli powder
1 tsp
cauliflower florets
200 g
pumpkin flesh cut in cubes (3 cm)
350 g
white onions cut in quarters
150 g
garlic cloves
10
vegetable stock
400 g
400 g water
coconut milk plus extra for drizzling
80 g
honey adjust to taste
20 g
sea salt adjust to taste
½ tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
¼ tsp
fresh chives chopped, to garnish
5 - 6 stalks

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 223 mg

Proteína 3 g

Calorías 751 kJ / 180 kcal

Grasa 14 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Christmas Together 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Dairy-free pumpkin soup

30min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50min

Blended mixed vegetable soup

45min

Cauliflower Mash

25min

Pumpkin Soup

25min

Mushroom and kale risotto

55min

Pumpkin and ginger soup

35min

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

45min

Smooth fennel and carrot soup

40min

Leek and potato soup with crispy smoked ham

40min

Smooth cauliflower soup

50min

Yasai Yaki

25min