Liquid beef stock

Liquid beef stock

5.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 20min

1320 g

Ingredientes

vegetable oil
10 g
brown onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (2 cm)
1
celery cut into pieces (2 cm)
50 g
garlic cloves
2
beef meat and short bones (see Tips)
400 - 500 g
sea salt
1 tsp
black peppercorns
10
allspice berries
5
dried bay leaves
2
water to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)
1200 - 1400 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1320 g

Sodio 2385.2 mg

Proteína 100.8 g

Calorías 3354 kJ / 801.6 kcal

Grasa 33 g

Fibra 7.9 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 31.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blade Cover Basics 11 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Stocks and broths 18 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Sweet breakfast bread

1 godz. 30 min

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51 godz. 35 min

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretti)

3 godz. 10 min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30 godz.

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 godz. 5 min

Citrus and spice spider web cheesecake

6 godz. 10 min

Brioche buns baked in a cast iron pot

2 godz.

Sourdough soup (White borscht)

96 godz. 30 min

Turmeric, lemon and ginger tea

20 min

Espresso caramel sauce

45 min

Pilaf with fragrant tarka

1 godz. 20 min

Rye sourdough loaf

18 godz. 20 min