Salmorejo (Spanish Cold Tomato Soup)

5.0 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

6 portions

Ingredientes

extra virgin olive oil
150 g
hard-boiled eggs
4
Serrano ham (opcional) cut in pieces
100 g
garlic cloves
1 - 2
ripe tomatoes (teardrop, pear or in vine), cut in pieces
1000 g
salt
1 tsp
breadcrumbs white (from the day before)
150 g
sherry vinegar
30 g
30 g apple cider vinegar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1074.3 mg

Proteína 13.6 g

Calorías 1799.2 kJ / 430 kcal

Grasa 30.8 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 5.6 g

Carbohidratos 25 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Our Kitchens are a Window to the World 40 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Strawberry Lemonade

10min

Menu: Cod with Clams and Stuffed Sweet Potatoes; Chocolate Pears

45min

Basic Soup Purée

45min

Gut Immunity Shot

5min

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45min

Garlic soup

40min

Lentil puree (moujadarra)

1h 25min

Creamy carrot and lentil soup

35min

Rabbit stew (Gibelotte)

1h 35min

Green beans with tomato and parsley

55min

Gut Immunity Shot

5min

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40min