Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 1h

Tiempo total 1h 10min

Raciones 6 Portionen

Ingredientes

2 Semmeln, altbacken, in Stücken (siehe Tipp)
100 g Zwiebeln, geviertelt
2 Knoblauchzehen, halbiert
5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
60 g Butter, in Stücken
Rapsöl
o bien Kokosöl zum Einfetten
500 g Faschiertes, gemischt (Rind- und Schweinefleisch)
2 Eier (Größe M)
1 ½ EL Majoran, getrocknet
1 TL Dillspitzen, getrocknet
1 ½ EL Senf
3 ½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
700 g Wasser
800 g Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (ca. 2 cm)
6 EL Semmelbrösel
250 g Milch
¼ TL Muskat, gemahlen

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 2075 kJ / 495 kcal
Proteína: 25 g
Carbohidratos: 39 g
Grasa: 26 g
Grasas saturadas: 12 g
Fibra: 5 g
Sodio: 889 mg

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