Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.2 6 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 40min

6 porții

Ingredientes

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Proteína 3.5 g

Calorías 391.8 kJ / 93.7 kcal

Grasa 6 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 6.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Paste 10 Recetas
tmde.general.market.romania

También podría gustarte...

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2 Std. 15 Min

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Keine Bewertungen

Vinete sotate (400 g)

Keine Bewertungen

Clătite cu două feluri de umplutură

40 Min

Cremă de mere

2 Std. 30 Min

Chifteluțe de vițel cu legume

30 Min

Pizza Star

1 Std. 45 Min

Ardei grași marinați

55 Min

Supă de legume cu paste, Ruladă de porc cu legume, Budincă, Brioșe

1 Std. 40 Min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45 Min

Praline de brânză

15 Min

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1 Std. 45 Min