Versiones compatibles
Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Recheio
- 15 g salsa cortada em pedaços
- 15 g coentros cortados em pedaços
- 1 malagueta cortada em pedaços
- 40 g chalota cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 120 g azeite
- 30 g vinagre de vinho tinto
Frango
- 2 peitos de frango abertos em bife (200 g cada aprox.)
- 1 c. chá de sal
- 20 g azeite
- 2 tiras de casca de limão (só a parte amarela)
- 1850 g água (aprox.)
-
30
g sumo de limão
o bien 1 c. chá de ácido ascórbico em pó
Salada
- 40 g mostarda
- 100 g natas
- 100 g bolbo de aipo cortado em pedaços
- 150 g maçã Granny Smith cortada em pedaços
- 10 g vinagre de sidra
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 100 g espinafres baby
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 2415.9 kJ / 577.4 kcal
- Proteína
- 23 g
- Carbohidratos
- 16.7 g
- Grasa
- 47.6 g
- Grasas saturadas
- 11.2 g
- Fibra
- 4.9 g
- Sodio
- 1394.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes
3 Std. 30 Min
Gaspacho de tomate e alperce
1 Std. 15 Min
Coxas de galinha teriyaki
3u. 5min
Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki
1 Std.
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2h 10 min
Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos
3h 55 min.
Bulgur
35p
Salmão com funcho e salada de maçã
1h 20min
Bife com manteiga de ervas
2 Std. 15 Min
Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada
1h 45min
Salmão ao vapor com salada de bulgur e molho de iogurte
45 Min
Nacos de vitela no pão
6 godz. 30 min