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Nadan Mutta (Curry d’œufs)
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
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30 g d'huile de noix de coco
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1 c. à café de graines de fenouil, séchées
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250 g d'oignons coupés en quatre
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20 g de gingembre, frais pelé et coupé en lamelles (2 mm)
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4 gousses d'ail
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2 piments rouges secs (kashmiri p. ex.)
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1 c. à café de coriandre en poudre
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de piment en poudre
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1 c. à café de poivre, moulu
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½ c. à café de poudre de curcuma séché
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400 g de coulis de tomates
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1 pincée de sel
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6 œufs cuits durs sans la coquille
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6 brins de coriandre, fraîche effeuillés et ciselés, pour la décoration
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
264 kcal /
1104 kJ
Proteína
13 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
15 g
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