Pudim de bacalhau com molho de espinafres

Pudim de bacalhau com molho de espinafres

4.5 2 valoración

Prep. 10min

Total 1h

6 unidades

Ingredientes

Pudim

queijo parmesão
40 g
azeite
40 g
manteiga mais q.b. p/ untar
20 g
cebola cortada em pedaços
120 g
dentes de alho
2
salsa
10 g
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
sumo de limão
10 g
leite
300 g
gemas de ovo
6
Pão ralado q.b. p/ polvilhar

Molho

chalota
25 g
dente de alho
1
azeite
30 g
espinafres frescos
150 g
natas
100 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 1089.1 mg

Proteína 19.1 g

Calorías 2036.6 kJ / 486.8 kcal

Grasa 38 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 12.1 g

Carbohidratos 17.7 g

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