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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6
Prep. 20min
Total 6h 30min
6 porciones
Ingredientes
Ensalada de col
-
de col blanca en trozos (3 cm)400 g
-
de mayonesa100 g
-
de nueces troceadas75 g
Pulled pork con salsa bbq
-
de manzana verde en cuartos y sin semillas150 g
-
de aceite vegetal40 g
-
de jugo de limón verde, recién exprimido30 g
-
de sal fina o al gusto½ cdita
-
de vinagre de vino tinto30 g
-
dientes de ajo pelados y en mitades3
-
de zanahoria en trozos (2 cm)100 g
-
de echalot en mitades2
-
de caldo de pollo750 g
-
de puré de tomate100 g
-
de azúcar mascabado80 g
-
de mostaza Dijon70 g
-
de paprika, ahumada y molida20 g
-
de pimienta negra recién molida o al gusto½ cdita
-
de pierna de cerdo sin hueso, en trozos800 g
Para servir
-
panes para hamburguesa en mitades y tostados6
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
830 kcal /
3478 kJ
Proteína
32 g
Grasa
53 g
Carbohidratos
51 g
Fibra
7.4 g
Grasas saturadas
16 g
Sodio
1284 mg
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