Pastelito keto de mora azul (Black Diamond)

Pastelito keto de mora azul (Black Diamond)

2.1 170 valoraciones
Prep. 10min
Total 50min
6 porciones

Ingredientes

  • 40 g de harina de coco
  • 80 g de harina de almendras
  • 20 g de harina de arroz
  • ½ cdita de sal
  • 40 g de monk fruit (fruto del monje) (ver)
    40 g de edulcorante, al gusto, bajo en carbohidratos
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 1 cda de extracto de vainilla natural
  • 60 g de aceite de aguacate
  • 40 g de moras azules frescas
Ganache de chocolate
  • 180 g de chocolate amargo bajo en carbohidratos, o endulzado con monk fruit
  • 120 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 3 g de grenetina en polvo

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 535 kcal / 2238.4 kJ
Proteína 11.1 g
Grasa 40.6 g
Carbohidratos 31.7 g
Fibra 7.4 g
Grasas saturadas 15.4 g
Sodio 324 mg

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