Salpicón de res

Salpicón de res

4.2 45 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

200 g de hojas de lechuga en trozos
2300 g de agua
200 g de zanahoria en rodajas
200 g de papa cortada en cubos (1x1 cm)
100 g de chícharos
500 g de carne de res para guisar (falda), cortada en trozos medianos
60 g de cebolla en trozos
4 clavos de olor
1 rama de romero fresco
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de sal
3 pimientas negras enteras
150 g de jitomate en rodajas
3 rábanos en cubos
2 aguacates pelado, deshuesado y en cubos
5 chiles jalapeños en escabeche picados
20 g de vinagre de chile (de los chiles en escabeche)
20 g de vinagre de fruta

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 23 g

Calorías 903 kJ / 215 kcal

Grasa 6 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

El Libro Básico 205 Recetas
México

También podría gustarte...

Pollo encacahuatado

45 Min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 Min

Bisteces para dos

35 Min

Tortitas de papa

1 Std.

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45 Min

Caldo de camarón

40 Min

Sopa de letras

20 Min

Papilla de chícharo

20 Min

Pescado a la veracruzana

30 Min

Bisteces rápidos para dos

35 Min

Salsa verde

10 Min

Caldo de habas con nopales

9 Std.