Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stollen
Prep. 25min
Total 1h 20min
20 porciones
Ingredientes
-
15 g de levadura seca instantánea
-
130 g de leche
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30 g de azúcar refinada
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aceite en aerosol el necesario para engrasar
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500 g de harina de trigo
-
190 g de mantequilla
-
2 huevos
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3 g de sal fina
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80 g de pasas
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80 g de almendras fileteadas
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100 g de fruta cristalizada en trozos
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1 naranja solamente la ralladura
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1000 g de agua para fermentar y limpiar
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harina de trigo la necesaria para enharinar
-
50 g de mantequilla en cubos
-
azúcar refinada la necesaria para espolvorear
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
68 mg
Proteína
5 g
Calorías
1034 kJ /
246 kcal
Grasa
13 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
7 g
Carbohidratos
30 g
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