Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 4.3 mg

Proteína 1.9 g

Calorías 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Grasa 2.7 g

Fibra 6.3 g

Grasas saturadas 0.2 g

Carbohidratos 49.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25 Min

Sous-vide fish with lemon and herbs

1 Std. 15 Min

Santa Maria Dry Rub

5 Min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2 Std. 10 Min

Christmas spice mix

5 Min

Buttermilk and jalapeño marinade

5 Min

Homemade cheese slices

1 Std. 15 Min

Tamarind chutney

5 Min

Star anise and cinnamon syrup

45 Min

Traditional gluten free French vanilla canelé

49 Std. 5 Min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 Min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 Std. 30 Min