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Steamed Veggies with Cauliflower Hummus
Prep. 10min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
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cauliflower florets30 oz
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extra virgin olive oil divided, plus extra to drizzle4 oz
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water17 oz
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green beans, fresh trimmed10 oz
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broccolini trimmed8 oz
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asparagus trimmed10 oz
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garlic cloves1 - 2
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ice cubes4
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salt plus extra to season1 tsp
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tahini paste3 oz
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freshly squeezed lemon juice plus extra to drizzle1 ½ oz
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ground black pepper to season
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sliced almonds to serve
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pomegranate arils/seeds to serve
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
329 kcal /
1377 kJ
Proteína
9 g
Grasa
28 g
Carbohidratos
18 g
Fibra
8 g
Grasas saturadas
4 g
Sodio
464 mg
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