Dispositivos y accesorios
Lasaña boloñesa
Prep. 40min
Total 2h 30min
6 raciones
Ingredientes
-
100 - 200 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
Salsa boloñesa
-
200 g de verduras variadas (apio en rama, zanahorias y cebolla) cortadas en trozos
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40 g de aceite de oliva virgen extra
-
800 g de carne picada mixta (mitad cerdo mitad ternera)
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100 g de vino blanco seco
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300 g de tomate triturado en conserva
-
1 - 1 ½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
-
½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
Bechamel
-
1000 g de leche
-
80 g de mantequilla blanda
-
100 g de harina
-
1 cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Montaje de la lasaña
-
18 - 20 placas de lasaña secas (10 cm x 20 cm)
-
mantequilla para engrasar la fuente y gratinar
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
50 g
Calorías
4161 kJ /
994 kcal
Grasa
64 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
53 g
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