Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crêpes al radicchio e carciofi
Prep. 30min
Total 1h 50min
8 porzioni
Ingredientes
-
di Parmigiano reggiano a pezzi150 g
Crêpes
-
di burro + q.b.50 g
-
di latte600 g
-
di farina tipo 00250 g
-
uova4
-
di sale1 pizzico
Besciamella
-
di latte intero500 g
-
di burro a pezzi40 g
-
di farina tipo 0050 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di noce moscata grattugiata (opcional)2 pizzichi
Ripieno di radicchio e speck
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di cipolla a pezzi80 g
-
di speck a cubetti80 g
-
di carciofi cotti al vapore250 g
-
di sale2 pizzico
-
di pepe nero macinato2 pizzico
-
di curcuma in polvere1 cucchiaino
-
di radicchio a pezzi350 g
-
di brodo vegetale100 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
425 kcal /
1778.2 kJ
Proteína
16.1 g
Grasa
22.8 g
Carbohidratos
40 g
Fibra
140.5 g
Grasas saturadas
10.6 g
Sodio
299.8 mg
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