Dispositivos y accesorios
Chicken Tinga
Prep. 10min
Total 40min
6 portions
Ingredientes
-
fresh cheese (Queso Fresco or Panela)200 g
-
oil30 g
-
onions cut quarters300 g
-
garlic cloves peeled2
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canned tomatoes185 g
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canned chipotle chillies (in adobo sauce), to taste75 - 125 g
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water100 g
-
1 chicken stock cubeschicken stock paste1 heaping tsp
-
chicken breast, skinless, boneless in pieces (3-4 cm)600 g
-
30 g piloncillobrown sugar30 g
-
paprika2 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
chili powder to taste½ - 1 tsp
-
salt1 tsp
-
black pepper, ground½ tsp
-
dried bay leaves2
-
12 taco shellsMexican tostadas12
-
sour cream to serve
-
cilantro, fresh to serve
-
lime in wedges, to serve1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
2237.1 mg
Proteína
49.4 g
Calorías
3229.5 kJ /
771.9 kcal
Grasa
35.9 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
16.3 g
Carbohidratos
69.2 g
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