Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boulettes sur purée Parmentier
Prep. 25min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
60 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
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50 g de pain, de la veille en morceaux (2 cm)
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600 g de viande hachée, porc et bœuf
-
1 œuf
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1 c. à café de paprika doux
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3 c. à café de sel
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800 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, en morceaux (3 cm)
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580 g d'eau
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500 g de carottes de différentes couleurs, pelées, en rondelles (1 cm)
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100 g de crème à fouetter
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
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20 g de beurre
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2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
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1 pincée cannelle, moulue
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100 g de vin rouge
-
1 cube cube de bouillon (pour 0.5 l)
-
200 g de demi-crème à sauce
-
4 c. à soupe de confiture d'airelles
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
898 kcal /
3747 kJ
Proteína
38.6 g
Grasa
54 g
Carbohidratos
56 g
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