Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

4.5 2 valoraciones

Prep. 45min

Total 14h 30min

10 unidades

Ingredientes

Poolish de espelta

água
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha de espelta integral
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
200 g
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
15 g
15 g mel, p/ panificação
farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
psyllium husk
3 c. chá de
Farinha de centeio q.b. p/ envolver
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 472 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 749 kJ / 179 kcal

Grasa 1.3 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 0.2 g

Carbohidratos 37.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Trufas de noz e café

4h 20min

Carcaças de espelta

23h 40min

Pão de iogurte

14h 50min

Bolo com amores-perfeitos

55min

Tarte de outono

1h 10min

Hambúrguer com ketchup de beterraba

1h

Risoto doce de coco

35min

Crepes de camarão e legumes

55min

Gelado Eton mess

8h

Clafoutis de laranja

35min

Coroa de espelta

4h

Pequeno-almoço com compota de morangos e chia

8h