Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 45min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

4 EL Öl
1 TL Senf
1 ½ TL Salz
¾ TL Pfeffer
4 Rinderhüftsteaks (à ca. 200 g)
4 Schalotten, klein, geviertelt
25 g brauner Zucker
200 g Rhabarber, in Stücken
300 g Rinderfond
100 g Roséwein
1 Zweig Thymian, abgezupft
1 TL Speisestärke
30 g Wasser

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1919 kJ / 459 kcal
Proteína: 43 g
Carbohidratos: 9 g
Grasa: 25 g
Fibra: 2.4 g

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