![Mantì (ravioles turques au bœuf) Mantì (ravioles turques au bœuf)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/916C3807-B38D-4395-A51E-2DFA0868A5BA/Derivates/ab187314-ba6c-4262-ae77-941e687c98fd.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte à raviole
- 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 3 œufs
- 1 c. à café de sel
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
La farce
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sauce au yaourt
- 1 gousse d'ail
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de yaourt à la grecque (3 yaourts)
- 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le montage et la cuisson des ravioles
- 500 g d'eau
- coriandre fraîche, hachée pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2716 kJ / 648.8 kcal
- Proteína
- 33 g
- Carbohidratos
- 63.8 g
- Grasa
- 35 g
- Grasas saturadas
- 14 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 912.8 mg
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