Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte à raviole
- 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
- 3 œufs
- 1 c. à café de sel
- 30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
La farce
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 2 brins de persil frais équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche équeutés
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au yaourt
- 1 gousse d'ail
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de yaourt à la grecque (3 yaourts)
- 2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le montage et la cuisson des ravioles
- 500 g d'eau
- coriandre fraîche hachée pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 648.8 kcal / 2716 kJ
- Proteína
- 33 g
- Grasa
- 35 g
- Carbohidratos
- 63.8 g
- Fibra
- 3 g
- Grasas saturadas
- 14 g
- Sodio
- 912.8 mg
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