Fond de volaille

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Prep. 20min

Total 45min

1 bocal

Ingredientes

300 g de viande de poulet, sans peau, désossée (500 g au total), en morceaux
200 g de légumes blancs variés (céleri, oignons, ail, poireau par ex.), en morceaux
4 brins de fines herbes fraîches (romarin, thym, persil par ex.), les feuilles uniquement
150 g de gros sel
100 g de vin blanc
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
5 graines de coriandre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 bocal

Sodio 58383.5 mg

Proteína 77.2 g

Calorías 2831.2 kJ / 676.7 kcal

Grasa 12 g

Fibra 19.4 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 47.9 g

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