Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Παγωτό με αλμυρή καραμέλα
Prep. 25min
Total 14h
8 μερίδες
Ingredientes
Σάλτσα αλμυρής καραμέλας
-
250 γρ. καστανή ζάχαρηζάχαρη250 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά200 γρ.
-
νερό1030 γρ.
-
χυμό λεμονιού1 κ.γλ.
-
βούτυρο, ανάλατο κρύο και αν είναι δυνατόν σε ένα κομμάτι (περίπου 60 x 40 x 10 χλστ.)30 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
ξίδι50 γρ.
Παγωτό
-
κλωνάρι βανίλιας½
-
πλήρες γάλα600 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά200 γρ.
-
ζάχαρη30 γρ.
-
κρόκους αυγού6
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
7 g
Calorías
2034 kJ /
486 kcal
Grasa
33 g
Fibra
0 g
Carbohidratos
40 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας
Ninguna valoración
Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα
1h 40min
Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
Ninguna valoración
Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας
15min
Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin
2h 30min
Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον
40min
Νουγκατίν με φιστίκια
1h 30min
Σάλτσα καραμέλας
1h 30min
Καραμέλες toffee
2h
Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερι
30min
Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια
45min
Μαγιονέζα
5min