Spatzle con burrata e carciofi

Spatzle con burrata e carciofi

3.2 6 valoraciones
Prep. 30min
Total 50min
4 porzioni

Ingredientes

Spatzle di grano saraceno
  • di farina di grano saraceno
    150 g
  • uova
    2
  • di acqua
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di farina tipo 00
    50 g
  • di noce moscata
    1 pizzico
Condimento
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • cuori di carciofo puliti e a fettine sottili
    4
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di burrata
    100 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 441 kcal / 1845 kJ
Proteína 16.2 g
Grasa 22.2 g
Carbohidratos 44 g
Fibra 6.6 g

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