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Sauce à la confiture d'oignon caramélisé
Prep. 15min
Total 2h 5min
6 portions
Ingredientes
Confiture d'oignon caramélisé
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1200 g d'oignon jaune (env. 8), en quartiers
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100 g de sucre brun
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200 g de vin blanc sec
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80 g de verjus (jus aigre)
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4 c. à café de sauce soja sucrée
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1 c. à café de poivre noir moulu
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1 c. à café de graines de moutarde
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1 c. à café de sel
Jus
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2 gousses d'ail
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4 brins de thym frais les feuilles uniquement
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350 g d'eau
-
2 - 3 c. à café de pâte de bouillon de poulet (voir conseils)
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1 c. à soupe de farine de blé
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50 g de vin rouge
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
222 kcal /
931 kJ
Proteína
4.8 g
Grasa
6.7 g
Carbohidratos
29 g
Fibra
5.3 g
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